Quando arrivai nel bosco decisi che sarei andata a cercare subito un castagno .Ne vidi uno grande,poi un altro più piccolo,poi un altro ancora : non avevo dubbi ,ero proprio in un castagneto.
Imponenti castagni si innalzavano davanti a me e ad ogni mio passo sentivo il rumore delle foglie accartocciate e qua e là potevo scorgere ricci , alcuni aperti ma vuoti e altri ancora chiusi.In terra le castagne formavano un tappeto marrone ed io cominciai a raccoglierle.Di tanto in tanto sentivo il rumore delle castagne che cadevano dagli alberi ed altri rumori che attiravano la mia attenzione : l’acqua di un ruscello vicino,il fruscio delle foglie calpestate dai miei piedi,le voci lontane di altre persone che come me stavano esplorando quel bosco.
Improvvisamente alzai lo sguardo e vidi un castagno enorme; in terra c’erano castagne molto grandi : erano marroni.Non riuscii a resistere e provai ad addentarne uno : era un po’ aspro perchè avvolto nella sua pellicina ruvida.Già pregustavo il sapore dolce delle castagne cotte o arrostite che mia mamma tornando a casa mi avrebbe preparato e camminando nel bosco ripetevo nella mente la filastrocca che avevo imparato a scuola : ” Ho il riccio spinoso,ma il cuor generoso: mi mangiano cotta,bruciata,ballotta.Vivo in montagna e mi chiamo castagna.”
Continuando a camminare giunsi alla fine del castagneto, lì si apriva una radura e rividi il cielo azzurro con qualche nuvoletta.
Guardai l’orologio: il tempo era passato in fretta ed io dovevo ritornare a casa ,ma l ‘idea di ripassare per il bosco non mi spaventava,anzi mi rincuorava : i grandi castagni erano diventati per me come amici che mi indicavano il sentiero più breve e sicuro e mi facevano sentire protetta come a casa mia.
Mentre camminavo pensavo alla grande ricchezza che racchiude il bosco : i frutti come le fragoline in primavera,le castagne in autunno,i funghi e il legno,tutti prodotti utili che gli uomini da sempre hanno apprezzato e utilizzato.
Tornai a casa contenta per l’esperienza fatta in un castagneto e con la curiosità di scoprire le proprietà nutritive della castagna e conoscere quali piatti gustosi si possono preparare con questo frutto.
Beatrice S.